アララのHappy食堂Blog

温かく美味しい、かつバランスの良い食事を。健康維持をHappy!にサポート

月別アーカイブ: 2013年9月

  • Happy食堂 オーナーごあいさつ 岩井陽介
2013/09/11

【9/11】お肉みっちり「ピーマンの肉詰め焼き」

「こんなにたくさんのピーマン?!」と、目を疑うような量のピーマンがHappy食堂のキッチンに。 18食分となるとまな板にのらないほどの数なんです。 今日は昼間外出していたため、調理Iさんに写真をお願いしました。 Iさん、 … 続きを読む

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【9/11】お肉みっちり「ピーマンの肉詰め焼き」

2013/09/05

【9/5】フレッシュトマトソースが旨い「魚のムニエル」

ムニエルとは・・・塩味の魚に小麦をまぶしてバターで焼いたもの。レモンをキュって絞っていただくフランスの料理なのです。   正式に言うとこんな感じですが、ヒラメとか、薄くて面積が大きい魚が選ばれるそうです。どうや … 続きを読む

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【9/5】フレッシュトマトソースが旨い「魚のムニエル」

2013/09/04

【9/4】「豚バラのスタミナ炒め」でビタミンB1補給

ビタミンB1は糖をエネルギーに変えます。この夏の熱射で傷ついた体を優しく癒します。 そしてB1は脳の働きも助けます。アルツハイマーの患者にも効果があるとも言われてます。 つまり、夏の思い出は、豚バラで淘汰される。秋に向け … 続きを読む

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【9/4】「豚バラのスタミナ炒め」でビタミンB1補給

2013/09/03

【9/3】具だくさん「五目麻婆」

9月になりましたね。ちょっと秋めいた風が吹いていたかと思ったら、9月に入るや否やまた暑さがぶり返し。 私は体調を崩しましたが、皆さんも風邪など気を付けてくださいね。 さて、前置きが長くなりましたが、今日のランチは「五目麻 … 続きを読む

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【9/3】具だくさん「五目麻婆」

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