アララのHappy食堂Blog

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  • Happy食堂 オーナーごあいさつ 岩井陽介
2012/11/29

【11/29】ヘルシーお魚DAY「鮭の粕漬け焼き」

今日は、お魚メニュー(^^)
真ん中にあしらった紅葉のバレンがステキです!
 


 
グリルから出てきたのは、焼きたての鮭。
鮭は、そのまま焼いても、粕漬けにしても美味しいです。
おにぎりの具材ランキングをすれば、必ず上位にくいこむ素材という点からも
人気の素材だと判断できますよね。
 
さて今日は、この鮭に加え、小松菜と揚げの煮びたしもありました。
煮びたしは、噛んだ時にジュワッと出汁の味が広がって、
美味しいですよね。
油揚げは江戸時代、豆腐揚げと呼ばれていたそうで、
その名の通り、豆腐にちかい栄養成分がとれる食材です。
癌の発生を抑制する働きもあるそうですよ。
 
そろそろ12月のクリスマスメニューを考えないと。。。。
と、食堂メンバーはアイデア出し中。
どんなメニューになるのか楽しみです。

今日の献立は?

【11/29】ヘルシーお魚DAY「鮭の粕漬け焼き」