アララのHappy食堂Blog

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  • Happy食堂 オーナーごあいさつ 岩井陽介

花粉症対策~2013

今年の花粉の飛散量は、前年の1.5倍だそうです。
 
花粉症対策というと、マスクや薬、鼻用スプレーもありますが、食材でも花粉症に効くとされるものがありますよ。
花粉症の症状を悪化させる活性酵素。
この活性酸素の生成を抑制する働きがあるとされるのが「ポリフェノール」や「ベータ カロテン」です。
鼻の粘膜を上部にして抵抗力をつけるのが、「ベータカロテン」や「ビタミンC」。
予防や症状の緩和に働く免疫機能を調整するのが、「EPA」「DHA」「ビタミンB6」などを含む食品です。
 
「ポリフェノール」を含む食品は、赤ワインや納豆、バナナなど。
「ベータカロテン」を含む食品は、カボチャや人参、ホウレン草など。
「DHA」は、青魚に含まれていますね。