アララのHappy食堂Blog

温かく美味しい、かつバランスの良い食事を。健康維持をHappy!にサポート

  • Happy食堂 オーナーごあいさつ 岩井陽介

【5月後半】旬の食材を食べよう~玉ねぎ♪

玉ねぎの旬は、4月~8月です。(北海道は8月~10月)
おなじみの常備野菜ですが栄養と効用には注目です。

 

栄養:独特の苦みと香りは硫化アリルという栄養素です。消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにし、
ビタミンB1の吸収を良くする働きがあると言われています。
効用:動脈硬化の予防・高血圧の予防・消化促進・疲労回復・精神安定・不眠症など