アララのHappy食堂Blog

温かく美味しい、かつバランスの良い食事を。健康維持をHappy!にサポート

  • Happy食堂 オーナーごあいさつ 岩井陽介
2013/07/24

【7/24】バターでこんがり!さばのムニエル

今日は、バターでこんがりと焼かれた鯖(さば)です。
 

ムニエルと言えば、小学校か中学校の調理実習で、さけのムニエルを作ったのを思い出します。
 
カリッとした皮と、ふっくらした中身。
これがたまらなく好きで、すぐにムニエルの虜になりました。
 
調理実習の後、家に帰ってから、母親に作って欲しいとねだりましたが、
「せっかく習ってきたんだから、自分でやってみたら?」
と言われて、自分で作りました。
身が崩れないように返せなくて、苦労した覚えがあります。
 
バターたっぷり。肉厚のさばで、今日もおなかいっぱいでした。
 
 
ライター:A.K

今日の献立は?

【7/24】バターでこんがり!さばのムニエル