アララのHappy食堂Blog

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  • Happy食堂 オーナーごあいさつ 岩井陽介
2012/05/31

【5/31】大人になっても大好き!煮込みハンバーグ

『Happy食堂』今月最後のOPENです!
今日はお客様もご一緒でしたが、手作り感あふれるHappy食堂が
ファミリーの香りをプンプンさせているせいか、お客様にお会いするのが
初めてのスタッフもすっかり馴染んで緊張感ゼロの楽しいランチでした(*^^*)
 

今日は私の大すきな煮込みハンバーグです!
そして副菜はミネラルとカルシウムがいっぱいのひじきと「畑の肉」とも言われている大豆の煮物。
お肉でモリモリ、そしてビタミン、ミネラルの豊富な献立で食欲もわいてきました~。
 

食べている最中に、代表の岩井がハンバーグをフォークで食べたくなったのですが
あいにくHappy食堂ではお箸とスプーンしか用意がなく、
「こんなの欲しいとかリクエストができるよにしよう!」と言い出し
他のスタッフも「そういえばふりかけとか欲しいかも」「海苔もあったらいいね」
みたいなことで盛り上がり、リクエストカードを備えることにしました!
 
あと、誰かの差し入れとかも〇〇のお土産です、みたいに書いておいておくのもいいよね!
という話もでて、以下プロジェクトメンバーとのやり取りでメールが飛びました~。
(一部伏字です)
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お疲れ様です。
 
本日、岩井さんとランチ時に二つのアドバイスがあり、
以下の(1)を実行しましたので共有します。
 
(1)リクエストシートを紙で置いて欲しい。
→イラスト上手なO嬢にその場で、Iさんマークを書いてもらい、テーブルの上に置きました。
 
※その場でE嬢が「アルコールの除菌系のスプレーかお手拭きがあると便利」と書かれてました。
(食プロとしては、基本手洗いを強く、推奨して、その上でご用意が宜しいかもしれません)
(注)食プロ:食堂プロジェクト
 
(2)お土産とか買ってきたら、
「これNさんが買ってきた石垣島のクサヤです!」とかを表示したらいいんじゃないか?

どなたか食堂の件でスタッフALLのMLに何か送ることがあれば、ついでにお願いします。
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クサヤは臭いので仮に買ってきたとしてもHappy食堂には置きませんが、なかなか早い動きです(^^;
(中岡)

今日の献立は?

煮込みハンバーグ