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  • Happy食堂 オーナーごあいさつ 岩井陽介
2017/06/30

たまにはインド料理も!【6/30】キーマカレー

6月もあっという間に最終日、、、2017年も明日から折り返しとなりますね!

 

今日はインド料理のキーマカレーが登場しました!

 

「キーマ」とはヒンディー語で「細切れ肉」を意味する通り、ひき肉たっぷりのカレーとなります^^

 

このカレーに乗ったとろっとした生卵を割るのも一つの楽しみですね♪

 

 

インドでは宗教的な食の禁忌により、羊や山羊、もしくは鶏肉を使ったキーマカレーがほとんどで、牛肉・豚肉を使ったキーマカレーは少数派とのことです!

 

普段はほとんど料理をしない私ですが、鶏ひき肉のキーマカレーは食べたことがないので、(いつか)作って食べてみようかなと思いました♪

 

ライター たけこ

今日の献立は?

たまにはインド料理も!【6/30】キーマカレー