アララのHappy食堂Blog

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  • Happy食堂 オーナーごあいさつ 岩井陽介
2012/06/29

【6/29】こんがりジューシー☆豚肉のピカタ

『Happy食堂』に一番乗りでやってきました。前半組のメンバー4人で一足先にいただきます!
調理を担当してくれているIさん、お料理を取りに行ったら、
「今日は金曜日なので、週の最終日に元気が出るように黄色い献立にしました(^^*)」と笑顔で。
はい、元気がでました!!!
 


 
おナスは縞々に皮をむいてあります。味がしみ込みやすいという利点もありますが
見た目もとても上品です。ナスの煮びたしにコーンを添えるというのも
自分では思いつきません~。そんなことに毎回感心しながらいただいてます。
 
ピカタに掛かっているのは、ケチャップのようでケチャップではありません。
何やら色々入っている感じ。でも特製ソースなので企業秘密かもしれませんね。
ちなみにピカタというのはWikipediaから抜粋すると、こんなお料理です。↓
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【ピカタ】イタリア料理のひとつ。ピッカータとも。
薄切りの肉などに食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、
パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたもの。
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今日もご馳走様でした~。
(中岡)

今日の献立は?

豚肉のピカタ