アララのHappy食堂Blog

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食堂日誌

  • Happy食堂 オーナーごあいさつ 岩井陽介
2013/10/15

【10/15】辛さが決めて!食欲促進 ピリッ辛豚ピーみそ炒め

3連休はいかがお過ごしだったでしょうか。 私は、体育の日にフットサルのイベントに参加しまして、なまった身体にいい刺激になりました。 連休明けのHappy食堂も、休み疲れを吹き飛ばすような、刺激的なメニューで始まります! … 続きを読む

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【10/15】辛さが決めて!食欲促進 ピリッ辛豚ピーみそ炒め

2013/10/11

【10/11】明日からは3連休☆「鶏肉の香草パン粉焼」

今日のランチは、洋食です! オーブンから出てきた鶏肉からは、美味しそうな香り。。。。 昨日の旬の食材を使ったメニューもよかったけれど、今日の洋食も魅力的☆   色とりどりのお皿を見ると食欲もどんどん湧いてきてし … 続きを読む

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【10/11】明日からは3連休☆「鶏肉の香草パン粉焼」

2013/10/10

【10/10】今日は秋の味覚御前♡「さんまの塩焼き」

「さんま」をみると秋だなーと思います。 今日のHappy食堂は、秋の味覚がた~っぷり☆ お魚をきれいに食べられる人は、お箸の使い方が上手って言いますよね。   今日のランチ、自分のお皿と一緒に食べたスタッフのお … 続きを読む

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【10/10】今日は秋の味覚御前♡「さんまの塩焼き」

2013/10/08

【10/8】ボリューム満点☆「ハンバーグデミグラスソース」

キッチンのそばを通りかかったスタッフが、「いや~お腹すくわ」と一言。 ハンバーグにかけるデミグラスソースの香りがフロアを漂っていたので、もしかしたら他にも同じ思いだったスタッフがいたかもしれません(笑)。 見た目、「そん … 続きを読む

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【10/8】ボリューム満点☆「ハンバーグデミグラスソース」

2013/10/07

【10/4】ご飯がススム「肉野菜炒めと揚げシューマイ」

ここのところ食堂の炊飯器はいつも空っぽなんです。 美味しいおかずと目新しいふりかけに、ついついご飯がすすんでしまう。。。 シューマイはすでに蒸してあるから、揚げんでもいいでしょ~がっ!   ・・・(一口食べて) … 続きを読む

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【10/4】ご飯がススム「肉野菜炒めと揚げシューマイ」

2013/10/03

【10/3】Happy食堂人気メニュー「油淋鶏とひじきの煮物」

「2度揚げだから、美味しいの」 そんな食堂のシェフIさんのコメントに、お昼前からついついお腹がなってしまいます。。。 食堂のシェフIさんは、スタッフたちの心のよりどころです。   そっと、オカズの作り方を聞いた … 続きを読む

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【10/3】Happy食堂人気メニュー「油淋鶏とひじきの煮物」

2013/10/02

【10/2】ちょぴり辛口が食欲をそそる「サバの韓国風醤油煮」

本日のメイン食材は、サバ。ちょっとサバについてざっくりと考えてみました。 数をごまかすことを「サバを読む」といいます。   その語源は傷み安さとか、たくさんとれたからなど様々。 同じような意味を持つ言葉には、ア … 続きを読む

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【10/2】ちょぴり辛口が食欲をそそる「サバの韓国風醤油煮」

2013/10/01

【10/1】浅い秋から深い秋へ「茹で豚のおろしポン酢」

実はこの時期、一番胃腸に負担がかかっているってご存知ですか? 梅雨から夏、そして秋へ。季節の変化と共に食事の内容も変わってきますしね。 ちょっと胃を気遣った、日本食にフォーカスしてみたくなります。 日本食?! とくに味噌 … 続きを読む

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【10/1】浅い秋から深い秋へ「茹で豚のおろしポン酢」

2013/09/27

【9/27】秋を感じて「きのことあさりのスープスパゲティー」

秋を感じる具材を使ったメニューが増えてきましたよ♪ 今日は、きのこ☆ 昨日のお肉に続き、今日もちょっと豪華な気がします(^^))   あいにくお腹が痛くて食べれませんでしたが、 キッチンから、そして食堂から漂う … 続きを読む

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【9/27】秋を感じて「きのことあさりのスープスパゲティー」

2013/09/26

【9/26】骨付きお肉にテンションUP?!「BBQスペアリブ」

思わず「じゃーん!」と言いたくなるような、ちょっと豪華なメニューだった本日のHappy食堂。 骨付きのお肉は、特別な感じがしますよね! Happy食堂 調理担当Iさんの秘伝のタレに漬けこんだお肉。 骨付きというと少し特別 … 続きを読む

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【9/26】骨付きお肉にテンションUP?!「BBQスペアリブ」

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