春のお魚「鰆」。魚へんに春と書いて「さわら」です。 今日は、このお魚にタルタルソースをかけていただきます！     「なんか少し、パサついた感じになっちゃうの」 グリルを開けて、出てきたお魚をみながら … 続きを読む

パラパラ雪かと思っていたら、いつの間にか昼過ぎまでけっこう降っていましたね。 そんな外の寒さとは対象的にHappy食堂のキッチンからは、あたたかい湯気。     今日のメニューは、「ハンバーグトマトソ … 続きを読む

辛みそのいい匂いがしてきたら、ランチタイム。 今日は、具材が豊富な「豆乳スープ」と「豚肉と厚揚げの辛みそ炒め」     メインメニューは「豚肉と厚揚げの辛みそ炒め」 キャベツ、お肉、厚揚げとピーマン、 … 続きを読む

今日は、バレンタインデーでしたね。 オフィスでは、「みんなへ」とチョコを買ってきてくれたスタッフもいたんです！ ステキ女子スタッフとステキ男子スタッフ♡（＾ｗ＾）））♡     さて、今日のランチは、 … 続きを読む

「サクッ。サクッ」調理のIさんが揚げたての「とんかつ」を切る音が 何とも美味しそう。写真を撮りながら、お腹がすいてきてしまいました。     揚げ物は、やっぱりサクッと揚がっていないと、、、ですよね。 … 続きを読む

カラフルなお野菜とお肉がたっぷりの本日のメニュー「サラダ焼肉」 炒めた玉ねぎの甘さとお肉の相性がバツグンです！     サラダだけでは物足りないし、焼肉だけだとバランスが。。。 そんなときにピッタリな … 続きを読む

今日は、自家製のゼリー付きのランチ。 じっくり煮込んだ「ハヤシライス」がメインメニュー     ご飯にたっぷりかかったハヤシライスのルー。 今日は、つけあわせに「ツナサラダ」もあります。 レタス、キュ … 続きを読む

みなさん、「キューポラ定食」って、ご存知ですか？ 今日は、埼玉B級グルメ王決定戦で優勝したことのある人気のメニューをご紹介します！     「キューポラ定食」って？ 鋳物の街「川口」にちなみ、鉄分の多 … 続きを読む

今日のメニューは、おかずの定番「鶏の唐揚げ」 噛んでサクッ！そして、ジュワッーと肉汁がでるみんなの大好きメニューです。     「成人式の日を上回る積雪量になる」と予想されていた今日。 山手線も間引き … 続きを読む

キャベツにモヤシ、キクラゲ、ニンジン、そして、お肉。 お野菜をたっぷり使った「肉野菜炒め」です。     キッチンに用意された、山盛りのキャベツとモヤシ。 「これで後半分よ」と調理のＩさんに言われ、 … 続きを読む