今日のメニューは、キーマカレー（ひき肉のカレー）。 人気のアレンジカレーというだけあって、いろいろなお豆入り！     ひよこ豆やレッドキドニーなどが、ただのキーマだけとは違って ホクホクした食感を生 … 続きを読む

8月の最後をかざる本日のメニューは「カレイの煮付け」 厚揚げとマーボーもご飯がどんどん進みそう。     「お魚よりお肉！」という方も多いかもしれませんが、 お魚は、お肉にない栄養素もあるので、時々取 … 続きを読む

ササミなのに“もっちり”　　その理由は・・・   今日は、打ち合わせが長引いたメンバーもいて、 Happy食堂も初めは静かでした。   打合せが詰まっている日は、Happy食堂があると安心です。 ラン … 続きを読む

Today’sランチは、ポークソテー。 自家製のソースでいただきまーす！     今日も12時近くには、 キッチンからかおる美味しそうな匂い。 あいにく今日のランチに参加できなかったので、 … 続きを読む

今日は、ボリューム満点の丼もの。 親子丼というと、通常の鶏肉と玉子ですが、今日はお豆腐も入ってました。 ちょっとヘルシー健康志向な親子丼です！     唐突ですが、みなさんは、圧力鍋を使っていらっしゃ … 続きを読む

夏を感じさせてくれるメニュー「冷し中華」。 ハム、キュウリ、わかめ、など見た目もカラフル★おいしそう（＾o＾）     ところで「冷し中華」。日本発祥のメニューだとご存知でしたか？   冷た … 続きを読む

今日のメニューは、大人気「沖縄風タコライス」★ Happy食堂は、一部と二部と２回お食事を提供しているのですが、２回ともすぐに満席になっていました。     今日は、恋愛話で盛り上がりつつ、 恋愛話以 … 続きを読む

美味しいご飯をいつも作ってくださっている Iさんに今日のメニューのポイントをインタビューしてみました。     Q：「今日のご飯は、なんですか？」 A：「今日は白身のお魚。赤身のお魚に比べ、たんぱくな … 続きを読む

今日は、お盆明け久々の「Happy食堂」です。 気になるメニューは、ソースが選べる「ゆで豚」や冷製ポタージュ。     お休み明けの「Happy食堂」。 今日は、「社員の恋愛話」で盛り上がりました。（ … 続きを読む

ランチタイムが近づくと、キッチンからジューっと揚げ物の音。 キッチンから漂ってくる美味しそうな香りと音だけで、 お腹がすいてきちゃいます。   さて、今日は「手作りメンチカツ」。 夏の定番ともいえる「ゴーヤチャ … 続きを読む