暑い日が続くとエスニック風なメニューが恋しくなりませんか？   今日は、そんな気分にピッタリの「タコライス」。 ご飯の上にレタス、トマトチリソース、ひき肉、目玉焼きがのっかって、ボリュームも満点です。 &nbs … 続きを読む

今日のメニューは、和定食の王道「鮭の塩焼き」。   和食の王道ともいえるメニュー「鮭の塩焼き」が本日のメイン。     他のおかずも「卵焼き」に「きんぴらごぼう」と、日本人にはなじみのお料理 … 続きを読む

今日のメニューは、「ジャージャー豆腐」。 「ジャージャー麺」には馴染みがありますが、「ジャージャー豆腐」は初めてです。   きっと「ジャージャー麺」のタレのようにひき肉を使ったソースで豆腐を絡めたものだろうと思 … 続きを読む

本日のHappy食堂、メインは「白身魚のソテー」です。     そして、サラダはカプレーゼ風（？！）チーズとトマトにバジルソースがよくあいます。   ちなみにこのチーズ、2枚あるようにみえま … 続きを読む

「トマトパスタ」といえど、ナスにエビまではいった具だくさんのパスタ。   メニューを見てオイル系パスタを想像しましたが、どちらかというとクリーム系でした。お皿のせいか量が少なくみえますが、食べると大満足のボリュ … 続きを読む

先週の金曜日からHappy食堂に新たな調理師さんが加わりました！ 新たなメニューの登場にも期待です(^^♪   今日のメインは、「チキンのオリーブオイル焼き」。 大きめにカットされた皮付きチキンは、噛み応えもあ … 続きを読む

さっと炒めた鮭のムニエル。 添えられたレモンを絞るとさっぱりしますね。   ちょっと辛めのきんぴらごぼうもご飯によく合って美味しいです。   鮭のピンクにレタスの緑、そしてトマトの赤色が食欲をそそりま … 続きを読む

中華炒め系でも、野菜炒めとはちょっと異なる「ムースールー」。 玉子と木耳、豚肉の炒め物です。     木耳のプルプルと玉子のふわふわと2つの食感が楽しめるところが、どんどんお箸が進む理由かもしれません … 続きを読む

今日のHappy食堂は、竹の子をふんだんにつかった「竹の子ごはん」。 白米だと思っていたので、炊飯器をあけてちょっとテンションがあがりました（笑）。     おかずは、和食と言えば欠かせない、 ・鮭の … 続きを読む

今日は、魚メニュー。   魚は鶏肉や豚肉、牛肉には無い栄養素が含まれているので、積極的に採りたい食材です。 しかも、胃への負担も少ないので、この季節変化で体調を崩されている方にもおススメです。   サ … 続きを読む