今日のランチは、Happy食堂の母の味！「カレー」です。 ちょっといつもよりスパイシー？！でも美味しい！！     ごろっとしたじゃが芋とにんじん、 そこにお肉と玉ねぎも加わって、Iさん秘伝の作り方で … 続きを読む

今日は、「ピーマンの肉詰め」。 一人3個づつなので、計60個を用意！！     さまざまな形のピーマンに詰まったお肉。 トレーに山盛りだったので、一体何個あるのか尋ねると、 なんと「60個」！！ 家庭 … 続きを読む

2月最終週のHappy食堂。 最終週のスタートメニューは、鶏ささみにさっぱり梅じそをのせたヘルシーメニュー。 そして今日は、お料理上手なIさんのお誕生日。     グリルを開けた途端、湯気とともに出て … 続きを読む

今日は、春先取りメニュー。 タケノコご飯、完売です！     具入りのご飯だと、みんなモリモリ食べますね。 Happy食堂では、前半と後半とで炊飯器2台でご飯を炊いています。 今日も2台で炊いていまし … 続きを読む

今日のランチは、中華麺。 酸味の効いたピリ辛麺で、食べ始めたら体がポカポカ。     「酸辣湯（サンラータン）」は、酢の酸味とトウガラシのピリ辛風味が決め手のスープ。 こちらのスープに中華麺を加えたも … 続きを読む

春のお魚「鰆」。魚へんに春と書いて「さわら」です。 今日は、このお魚にタルタルソースをかけていただきます！     「なんか少し、パサついた感じになっちゃうの」 グリルを開けて、出てきたお魚をみながら … 続きを読む

パラパラ雪かと思っていたら、いつの間にか昼過ぎまでけっこう降っていましたね。 そんな外の寒さとは対象的にHappy食堂のキッチンからは、あたたかい湯気。     今日のメニューは、「ハンバーグトマトソ … 続きを読む

辛みそのいい匂いがしてきたら、ランチタイム。 今日は、具材が豊富な「豆乳スープ」と「豚肉と厚揚げの辛みそ炒め」     メインメニューは「豚肉と厚揚げの辛みそ炒め」 キャベツ、お肉、厚揚げとピーマン、 … 続きを読む

今日は、バレンタインデーでしたね。 オフィスでは、「みんなへ」とチョコを買ってきてくれたスタッフもいたんです！ ステキ女子スタッフとステキ男子スタッフ♡（＾ｗ＾）））♡     さて、今日のランチは、 … 続きを読む