西の方では梅雨入りしましたが、関東はまだまだ暑いです。 暑いときは、冷たいものでもしっかり食べて、エネルギーを付けましょう！ 　 　 今日のサラダうどんは、ゴマだれでいただきました。 実は今日のゴマダレ、前日より仕込みを … 続きを読む

本日は、リクエストメニューの「マーボー茄子」です。 今回のマーボ茄子は、ひき肉たっぷり！そして、ちょっと辛めのマーボー茄子です！！ 今日のマーボー茄子は、トウガラシが目につくほどゴロゴロしていて、 ひき肉もたっぷり入って … 続きを読む

今日の胡麻だれは、淡白な白身魚にぴったり！味噌味が濃いかなと思ったのも、つかの間、 口の中にふんわり胡麻の香りが広がります、、、美味しいっ(*>∀<)　 気づけば、（夏に向けて？）ご飯は控えめに、、、なんて思 … 続きを読む

「カフェ風」とあったので、どんなものかと思ったら、なるほど。　 この鮮やかな色どりは、普通の牛丼ではありえませんね。・・・・って、あれ？ 今日、食堂でご飯を食べていて言われました。 「今日は牛じゃないんですね？ビックリし … 続きを読む

どの料理をみても「中華」を感じる今日のメニュー。 Happy食堂の「酢豚」は、パイナップルのかわりにアレが入ってます。（＾＾）さて、アレってなーんだ？ 今日のメニューは、「酢豚」。 カラッと揚がった豚肉とザックリ切られた … 続きを読む

ハンバーグなのにヘルシー！ そのわけは、お豆腐を主に使ったハンバーグだから！！ プレートの上にドーンと盛られた存在感たっぷりのハンバーグ。 このハンバーグ、実はお豆腐メインで作られているんです。 だから、ふわふわ且つ栄養 … 続きを読む

今日は、お魚メニュー。ピリリと辛めの「サバの七味焼き」 お魚自体にしっかり味がついているので、大根おろしをかけてサッパリといただきます。 「何コレ？七味ふりかけ？？」 Happy食堂は、ほんとうに「ふりかけ」の消費量が激 … 続きを読む

「ううぅ～お腹がすいてきた」 食欲をそそるいい香りは、「トンテキ」用の特製ダレから♡ 現在、お食事作成中の調理のIさんを後ろにブログを書いてますｗ。   今日のメニューは「トンテキ」。 カリッと焼かれた「トンテ … 続きを読む

大根おろし入りポン酢をたっぷりかけていただく「おろポンハンバーグ」 揚げたてポテトもいっしょにどうぞ。 グリルオーブンをあけると、おいしそうに茶色く焦げ目のついた「ハンバーグ」 見ているだけでも、お腹がすいてきますｗ & … 続きを読む