2013/06/17
【6/14】「油淋鶏(ユーリンチー)/ひじきの煮物付き」
今日のメインメニュー、いわゆる「鶏のネギ香味甘酢がけ」のことです。 本場では油淋鶏と書いてユーリンチーと読みます。 ユーリンチーは鶏を少量の油でカラッと揚げて甘酢と長ネギのタレを絡めて サクッと食べるカリカリランチ。中華 … 続きを読む
今日の献立は?
今日のメインメニュー、いわゆる「鶏のネギ香味甘酢がけ」のことです。 本場では油淋鶏と書いてユーリンチーと読みます。 ユーリンチーは鶏を少量の油でカラッと揚げて甘酢と長ネギのタレを絡めて サクッと食べるカリカリランチ。中華 … 続きを読む
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