2012/10/19
【10/19】ご当地グルメ「神戸ぼっかけ丼」
本日のメニューは、神戸のご当地グルメ。
この「ぼっかけ丼」、私は初めて聞きました。さてさて、どんな丼でしょう？
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- 丼が濃口なので、薄味仕上げです！
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- おふのお味噌汁です
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- シャキシャキの「ごぼうサラダ」
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- ぼっかけ丼の具－じっくり煮込みましたー
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- 神戸ぐるめ「ぼっかけ丼」
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- 本日の「ぼっかけ丼セット」
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- 完成★
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- 元気な赤ちゃん楽しみです！
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- もうすぐハロウィン★かぼちゃオブジェ
調理人Iさんにお伺いしたところ、
コンニャクや牛すじを、じーっくり甘辛いタレで煮込んだものを
ご飯にかけていただくのが、この「ぼっかけ丼」とのこと。
Iさんは、前日から仕込んでくださっていました。
とってもご飯がすすみますｗ
七味をかけても美味しかったです！
今日は、管理部のNさんが来週から産休に入るため最終出社日でした。
そこで、管理部のみなさんと食堂にいたみんなで、
用意したデザートとともに歓談。
このデザート（あんぱん）の用意にまつわる面白い話に、
もう笑いだおしのランチタイムでした。
Nさん、元気な赤ちゃんを産んでくださいね！！
