2012/10/19
【10/19】ご当地グルメ「神戸ぼっかけ丼」
本日のメニューは、神戸のご当地グルメ。
この「ぼっかけ丼」、私は初めて聞きました。さてさて、どんな丼でしょう?
- 丼が濃口なので、薄味仕上げです!
- おふのお味噌汁です
- シャキシャキの「ごぼうサラダ」
- ぼっかけ丼の具-じっくり煮込みましたー
- 神戸ぐるめ「ぼっかけ丼」
- 本日の「ぼっかけ丼セット」
- 完成★
- 元気な赤ちゃん楽しみです!
- もうすぐハロウィン★かぼちゃオブジェ
調理人Iさんにお伺いしたところ、
コンニャクや牛すじを、じーっくり甘辛いタレで煮込んだものを
ご飯にかけていただくのが、この「ぼっかけ丼」とのこと。
Iさんは、前日から仕込んでくださっていました。
とってもご飯がすすみますw
七味をかけても美味しかったです!
今日は、管理部のNさんが来週から産休に入るため最終出社日でした。
そこで、管理部のみなさんと食堂にいたみんなで、
用意したデザートとともに歓談。
このデザート(あんぱん)の用意にまつわる面白い話に、
もう笑いだおしのランチタイムでした。
Nさん、元気な赤ちゃんを産んでくださいね!!