2012/12/12
【12/12】ヘルシーお魚メニュー「カレイの煮付け」
食物繊維たっぷりのごぼうサラダに、刻み生姜の乗ったカレイ。
今日は、全体的にヘルシー☆★☆
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- 今日は蒸しシュウマイ
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- 食物繊維たっぷりゴボウサラダ
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- カボチャの甘みだけで十分美味しい
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- 大葉の上にシュウマイ
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- サラダを盛り付けて
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- ホクホクのカボチャ
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- カレイを煮ています
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- カレイの煮付け
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- お豆腐入りお味噌汁
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- 完成★
そろそろみなさん、忘年会やら〇〇飲み会やら、
外食の機会が増えてきたのではないでしょうか？
ついつい飲みすぎ、食べ過ぎてしまったりしますよね。
翌日、「あぁ、飲みすぎた、、体重増える、、、」
とか反省すること、ありませんか？
そんな翌日は、今日のHappy食堂のようなヘルシーメニューがおススメです。
カレイは、特に脂質の少ない食材。
一緒に煮込んだ生姜も体を温める作用があるので、
前日摂取したものも燃やしてくれそうです。
今日は、調理のＩさんから豆知識を教わったので、お伝えしますね。
本日のシュウマイの下にもひかれていましたが、
大葉は、とても殺菌力があるそうです。
お刺身の下にひかれていたり、
お寿司屋さんで巻物に入っていたりするのは、
その殺菌力からなんだそうです。
そういえば、海鮮丼にも入ってますね。（＾O＾）
食材のもつ効能を知ると、いろいろな場面で
役立てられていることが分かりますね。
