2013/06/20
【6/20】お母さんの味「さばの味噌煮」
まさに「お母さんの味！」という感じがする本日のメニュー「さばの味噌煮」
ちょこと魚の上にのった生姜が、ほどよい味のアクセント。
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- 長ネギと牛蒡
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- サバを煮込み中
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- もやしのお味噌汁
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- 茄子の煮びたし
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- 完成★
1人暮らしをすると、料理をしなくなりますよね。
まして、仕事で帰宅が遅くなったりしたら、ほぼ料理は作らない。ｗ
一歩ゆずってお肉料理は作っても、お魚料理は皆無。ｗ
なんて、方も多いのではないでしょうか？
そんな人にも優しく染みる母の味といえば「さばの味噌煮」。
「肉じゃが」「カレー」につづき、個人的にお母さんの味というイメージが強いメニューです。
半身を使った「さばの味噌煮」は食べごたえ十分。
わきを彩るおかずもおいしそうですよ♪
「茄子の揚げ浸し」に「長ネギと牛蒡の煮物」。
純和風な本日のHappy食堂でした。
ライター：みんみん
