2018/06/06
絶妙バターソース【6/6】白身魚のソテー
本日のHappy食堂、メインは「白身魚のソテー」です。
そして、サラダはカプレーゼ風（？！）チーズとトマトにバジルソースがよくあいます。
ちなみにこのチーズ、2枚あるようにみえますが、実は1枚お豆腐なんです。豆腐にすることでカロリーもセーブ。（自宅でもこうやって作れば、お財布にも優しいですね！（笑））
さて、ソテーした白身魚には、キノコやお野菜を炒めて作った特製バターソースがかかります。
このソースだけでもご飯が進みそうなほど、美味しかったです。（ここにパンがあったら、絶対につけてたべていたはず・・・）
そして、お魚の上に添えられたマッシュルーム。綺麗にデザインカットされていたので一瞬目を疑いましたが、紛れもなくマッシュルームでした（笑）。まるで違う素材のように見えますよね！
美味しいランチでした。
ライター：みんみん
