アララのHappy食堂Blog

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  • Happy食堂 オーナーごあいさつ 岩井陽介
2019/02/25

辛みとは痛みであり幸せである【2/25】麻婆豆腐

こんにちは。お肉担当ちえこです。
 
みなさん「食戟のソーマ」という漫画をご存知ですか?
 
料理・バトル・学園・少年漫画なのですが(要素が多い(笑))、
毎回毎回美味しそうな料理を披露してくれる最高の漫画です!
 
そんな「食戟のソーマ」餐ノ皿の第2話では、薙切アリスちゃん(分子美食学に基づく調理を得意とする日本人とデンマークのハーフ。かわいい)が、
 
「生理学的な分類ではね、辛さとは味覚ではなく痛覚なのよ」
と教えてくれます。
 
さらに、新戸緋沙子ちゃん(薬膳のエキスパートであり、薙切えりなの秘書。かわいい)も
 
「アドレナリンやベータエンドルフィンとは興奮や幸福感をもたらす脳内伝達物質、それこそが辛味が癖になる理由というわけですね!」
と教えてくれます。
 
 
要するに・・・
\   辛みは、幸福をもたらす!!!!!   /
 
しかし、私は辛いものが苦手・・・
しかし、しかしっ!!そんな私でも美味しくいただける麻婆豆腐がハッピー食堂にはあります♪
 
 

 
 
「辛さからもたらされる幸福を感じられるようになりたい」と心に決めたランチでした。
ごちそうさまでした!
 
 
ライター:ちえこ

今日の献立は?

辛みとは痛みであり幸せである【2/25】マーボー豆腐