2012/07/25
【7/25】郷土料理シリーズ！どさんこ風～鮭のチャンチャン焼き
今日の『Happy食堂』は北海道の郷土料理、鮭のチャンチャン焼きです！
シャケの下にはモヤシやキャベツ、人参がいっぱいでお野菜と一緒にいただきます（＾＾）
-
- 焼き立てのシャケ！
-
- お野菜がいっぱい！
-
- お野菜の上にシャケが乗ります☆
-
- 長芋とオクラに柴漬け！彩りがキレイ♡
-
- 今日のスープの具に人参のお花発見！
-
- 出来上がり！
-
- あっさりしていて美味しい♡
-
- 手作り杏仁豆腐(^^)
-
- 黄色いバラが涼しげです
今日の小鉢、ねばねば系の長芋とオクラに、柴漬けが加わって彩りもキレイですが
お味も上品でとっても美味しい！
鮭と一緒にお野菜もいっぱいとれてお腹いっぱいなりました☆
ちなみにチャンチャン焼きというのはWikipediaから抜粋すると、こんなお料理です。↓
————————————————————————-
【ピカタ】ちゃんちゃん焼き（ちゃんちゃんやき）は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いた料理。
北海道の漁師町の名物料理である。
ちゃんちゃん焼きは、2007年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、
ジンギスカン、石狩鍋と共に、北海道を代表する郷土料理として選出されている
————————————————————————-
今日もご馳走様でした～。
（中岡）
